Tagliolino Del pescatore

Eccoti una ricetta gustosa e semplice per preparare un piatto di pasta alla pescatora, una delle specialità della cucina italiana a base di pesce.

Ingredienti:

  • 400 g di Tagliolini
  • 500 g di frutti di mare (vongole, cozze, gamberi, calamari)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino fresco
  • 400 g di pomodori pelati
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo fresco

Preparazione:

  1. Pulisci i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia.
  2. In una padella capiente, fai soffriggere lo spicchio d’aglio e il peperoncino in un filo d’olio.
  3. Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per 5-10 minuti.
  4. Aggiungi i frutti di mare e cuoci per altri 5-10 minuti, finché si aprono le vongole e le cozze.
  5. Cuoci i Tagliolini in acqua salata, scolali al dente e aggiungili alla padella con il sugo di pesce.
  6. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
  7. Servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

IL tagliolino del pescatore è un piatto gustoso e saporito, perfetto per una cena con gli amici o una serata romantica in due. Buon appetito!