Abbiamo appena inserito nel nostro menù una nuova proposta… il crudo misto di pesce.
Da questa settimana proponiamo un piatto principalmente composto da un misto di crostacei di pregio e cioè, scampi, mazzancolle, gambero rosso, gambero viola e gambero rosa, accompagnati da un carpaccio di pescato ed un’ostrica selezionati di volta in volta in base all’offerta stagionale e sempre ponendo molta attenzione alla qualità della materia prima.
Ma la freschezza non basta a garantire l’alta qualità dei nostri prodotti; infatti, per garantirvi un’esperienza completa e senza nessuna nota negativa, li trattiamo nel rispetto di tutte le normative di legge. In questo modo, vi consentiamo di gustare il crudo di mare in sicurezza.
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